Magyar Suzuki Zrt., Esztergom
Professzionális konyhai szagkezelés és légszűrés
Éttermek, szállodák és nagykonyhák elszívott levegőjének kezelésére – meglévő rendszerek korszerűsítéséhez és új beruházásokhoz. Üzemeltetőknek, tervezőknek, kivitelezőknek és konyhatechnológiai partnereknek
A NUXON a konyhai füst, zsír- és olajköd, valamint a szagterhelés kezeléséhez kínál egymáshoz illesztett műszaki megoldásokat. A megfelelő technológiát a konyha terhelése, a légtechnikai rendszer és a projekt adottságai alapján választjuk ki.
Milyen feladatra keres megoldást?
Konyhai szagterhelés
A sütési és főzési folyamatokból származó szagok az épület környezetében vagy a szomszédos területeken is problémát okozhatnak. A megfelelő kezelés a kibocsátás és a légelvezetés ismeretében tervezhető meg.
Füst, zsír és olajköd
A konyhai elszívott levegő részecskéket és aeroszolokat tartalmazhat, amelyek terhelik a légtechnikai rendszert. A részecskeleválasztás a levegőkezelési megoldás fontos eleme.
Meglévő rendszer korszerűsítése
Ha az elszívás működik, de a levegőkezelés nem megfelelő, érdemes megvizsgálni az utólagos technológiai kiegészítés lehetőségét.
Megvalósult rendszerek és szakmai tapasztalat
Valós telepítések, működő berendezések és projektkörnyezetek. A referencia bemutatásánál az alkalmazási feladatot, a beépített megoldást és a projekt jellegét mutatjuk meg.
SPAR / Malom Plaza, Kecskemét
Budapesti vendéglátóhely
Kréta Bisztró, Budapest
Bonita Bisztró, Budapest
Guri Serház, Szombathely
Fat Mama étterem
Hogyan áll össze a megfelelő levegőkezelési megoldás?
A konyhai elszívott levegőben a zsíros aeroszolok, a füst részecskéi és a szagkomponensek eltérő kezelést igényelhetnek. Ezért a rendszer kialakítása a szennyezés jellegéből és a helyszíni adottságokból indul ki.
- ELSZÍVÁS
- RÉSZECSKELEVÁLASZTÁS
- SZAGKEZELÉSszükség szerint
- ELVEZETÉS
Részecskeleválasztás
Az elektrosztatikus szűrés a levegőben szálló részecskék és aeroszolok leválasztásában játszhat szerepet. A kiválasztást a légmennyiséghez és a szennyezőanyag-terheléshez igazítjuk.
Szagkezelés
A gázfázisú szagkomponensek csökkentéséhez a feladattól függően külön szagkezelési technológia is szükséges lehet. A rendszer fokozatait egymással összehangolva tervezzük.
Rendszerbe illesztés
A megoldás megválasztásakor figyelembe vesszük a rendelkezésre álló helyet, az elszívott légmennyiséget, a csatlakozási és karbantartási lehetőségeket, valamint az üzemeltetés követelményeit.
Meglévő elszívás vagy új projekt?
Meglévő konyhai rendszer
Szagpanasz, füst- vagy zsírterhelés esetén felmérjük, milyen beavatkozás és technológiai kiegészítés jöhet szóba a meglévő rendszer adottságai mellett.
Új nagykonyhai beruházás
A tervezési szakaszban segítünk meghatározni a levegőkezelés műszaki követelményeit, a technológiai fokozatok illesztését és a berendezések beépítési feltételeit.
Szakmai partnereknek
Ön hozza a projektet, mi adjuk hozzá a speciális levegőkezelési szakértelmet
Konyhatechnológiai és légtechnikai tervezőknek, HVAC-kivitelezőknek, generálkivitelezőknek és viszonteladóknak kínálunk szakmai együttműködést. Ha egy projektben konyhai szag-, füst-, zsír- vagy olajködkezelési feladat merül fel, a NUXON a megoldás kidolgozásában és megvalósításában is támogatást nyújthat.
- konyhatechnológiai tervezők
- légtechnikai tervezők
- HVAC-kivitelezők
- generálkivitelezők
- viszonteladók
Konkrét projekttel keres bennünket, vagy rendszeres szakmai együttműködésben gondolkodik? Beszéljük át, hogyan tudunk kapcsolódni a munkájához.
Amiben számíthat ránk
- projekt-előkészítés és műszaki konzultáció
- technológiaválasztás
- méretezési és rendszerintegrációs támogatás
- műszaki dokumentáció
- ajánlati egyeztetés
- beépítési és üzemeltetési támogatás
- szervizháttér
Technológiák és berendezések
A projekt műszaki feladatához illeszkedő elektrosztatikus részecskeleválasztó és szagkezelési megoldások. A berendezések kiválasztását alkalmazási adatok, műszaki paraméterek és a rendszer egészének követelményei alapján támogatjuk.
AirQuality Technology
FKE-UV-K
Kétfunkciós megoldás, amikor szűrés és szagtalanítás egyaránt szükséges. A zsíros elszívórendszerbe kompakt kivitele miatt utólag is beépíthető. Modulárisan sorolható, IP54 védettségének köszönhetően pedig kültéren is telepíthető.
Hazai referenciák: budapesti gyrosétterem, Bonita Bisztró és Kréta Bisztró (Budapest), Guri Serház (Szombathely), Fat Mama – Referenciák
AirQuality Technology
FKE-K
ESP-rendszer (elektrosztatikus leválasztás) a konyhai olajos-zsíros gőzök és füstök kiszűrésére. A szennyeződést fémrácsozaton gyűjti, ami egyszerűen, mosással tisztítható. A légáram iránya a helyszíni igények szerint beállítható, a telepítés kényelmes és gyors. Az egységek modulárisan sorolhatók, ezért a szükséges léghozamhoz és légcsatorna-keresztmetszethez igazíthatók.
AirQuality Technology
FKE-AC-G
Amikor nagy a terhelés, és gyakran kell lemosni az összegyűlt szennyeződést, a megoldás az automatikus önmosó rendszer. Rozsdamentes fúvókákkal és automatikus mosószer-adagolással hatékony és tartós megoldás. Igény szerint programozható: áramtalanítja, mossa, szárítja, majd visszakapcsolja a szűrőrendszert, emberi beavatkozás nélkül.
AirQuality Technology
FUV-K
Magas hőmérsékletnek és korróziónak ellenálló, hatékony szagtalanító lámpa 9000 óra élettartammal. Két hullámhosszon dolgozik, szétbontja és oxidálja a szagokért felelős szennyeződéseket. A szagmentesítés 90% vagy akár magasabb.
AirQuality Technology
FKF-K
Aktívszén-doboz a kiemelkedően magas szagterhelés kezeléséhez.
AirQuality Technology
FKH-UV
Az FKH-UV sorozatú ESP & UV integrált konyhai elszívóernyő rozsdamentes acélból készült. A készülék egyetlen kompakt egységben egyesíti a nagy hatékonyságú elektrosztatikus zsír- és füstleválasztást (ESP), az UV-alapú szagcsökkentő modult (opcionális kivitelben) és az alacsony zajszintű centrifugálventilátort.
Miért NUXON?
Nem önálló berendezésekben, hanem a teljes konyhai levegőkezelési feladatban gondolkodunk
- Technológiaválasztásszakmai egyeztetéssel
- Beépítésműszaki támogatással
- Működéskarbantartási és szervizháttérrel
Gyakori szakmai kérdések
Elég a zsírszűrő a szagok kezelésére?
A zsírszűrő elsősorban zsíros részecskék leválasztására szolgál. A gázfázisú szagkomponensek kezeléséhez további technológiai fokozat szükséges.
Korszerűsíthető meglévő konyhai elszívórendszer?
Sok esetben vizsgálható utólagos szűrési vagy szagkezelési fokozat beépítése. A megvalósíthatóság a légmennyiségtől, a helyigénytől, a nyomásviszonyoktól és a rendszer állapotától függ.
Mikor érdemes bevonni a NUXON-t új projektbe?
Már a koncepció- vagy gépészeti tervezési szakaszban, amikor a légmennyiség, az elvezetés, a berendezések helyigénye és a karbantartási hozzáférés még összehangolható.
Milyen adatok szükségesek az egyeztetéshez?
Hasznos a konyha típusa, a tervezett vagy meglévő légmennyiség, az elszívórendszer rövid leírása, a rendelkezésre álló hely és a megoldandó probléma. A hiányzó adatokat közösen pontosítjuk.
Dolgoznak tervezőkkel és kivitelezőkkel?
Igen. A NUXON műszaki konzultációval, technológiaválasztással és rendszerintegrációs támogatással kapcsolódhat be a szakmai partnerek projektjeibe.
Beszéljük át a konyhai levegőkezelési feladatot
Írja meg röviden, milyen problémára keres megoldást vagy milyen projektet készít elő. Munkatársaink felveszik Önnel a kapcsolatot a következő szakmai lépés egyeztetéséhez.
Köszönjük, megkaptuk az üzenetét
Munkatársaink felveszik Önnel a kapcsolatot a következő szakmai lépés egyeztetéséhez.
Az üzenet azonosítója: